Với hương vị thơm ngon “khó cưỡng” nên chuối chiên là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Chuối chiên bao nhiêu calo hay ăn chuối chiên có gây béo hay không là vấn đề thu hút rất nhiều sự chú ý. Đặc biệt là với những ai đang trong giai đoạn ăn kiêng hay có thói quen ăn uống lành mạnh thì thắc mắc này cần được làm sáng tỏ nhanh nhất.
1. Chuối chiên bao nhiêu calo?
Để tạo ra thành phẩm bánh chuối chiên hấp dẫn, thơm ngon cần các nguyên liệu bao gồm chuối, dầu ăn, bột mì, đường,… Hơn nữa, nếu dùng nguyên liệu với lượng khác nhau thì mức calo cơ thể hấp thu cũng đôi chút khác biệt.
Vậy chuối chiên bao nhiêu calo? Trung bình, trong mỗi 100g chuối chiên sẽ chứa 225 calo, nếu chiên trong dầu thì mức calo tăng lên khoảng 425 calo. Bởi lượng calo tương đối cao nên những ai đang trong chế độ giảm cân cần hết sức chú ý.
Vậy thì, một bánh chuối chiên chứa lượng calo khoảng 3 chén cơm tính cả thức ăn. Hơn nữa, chuối chiên thường được làm thủ công nên kích cỡ sẽ khác nhau, nhưng mức calo chênh lệch không mấy đáng kể.
2. Ăn chuối chiên có béo không?
Sau khi đã nắm rõ bánh chuối chiên bao nhiêu calo, vậy thì ăn chuối chiên có gây béo hay không?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, cơ thể cần 2000 calo mỗi ngày và nếu chia thành 3 bữa ăn thì khoảng 667 calo mỗi bữa. Với lượng calo của bánh chuối chiên là 425 calo, một người trung bình 1 lần sẽ ăn 2 bánh, tương ứng với 850 calo. Lượng calo này tương đối lớn so với lượng nạp trung bình và có thể dẫn đến tăng cân.
Hơn nữa, nhiều người thường hay dùng món bánh chuối chiến làm món ăn vặt. Từ đó, sẽ rất khó để kiểm soát cân nặng và gây tăng cân. Chính vì thế, để ăn chuối chiên không gây béo thì chỉ nên ăn vài lần trong tuần, mỗi lần chỉ nên ăn 1 bánh để không ảnh hưởng đến cân nặng.
>>> Xem thêm: Nem chua bao nhiêu calo? An toàn vệ sinh thực phẩm không?
3. Một số công dụng của bánh chuối chiên với sức khỏe
- Thúc đẩy tiến trình trao đổi chất: lượng đường, tinh bột, chất béo trong chuối chiên tương đối cao. Khi nạp lượng các chất này sẽ giúp nạp năng lượng cho cơ thể, giúp tế bào hoạt động mạnh mẽ hơn. Nhưng cần chú ý chỉ nên ăn 1 bánh mỗi ngày để giảm thiểu lượng tinh bột, đường, chất béo hấp thu từ chuối chiên. Đồng thời, không phải lo ngại chuối chiên bao nhiêu calo.
- Nạp năng lượng: tinh bột và đường khi cơ thể hấp thu sẽ chuyển hóa thành năng lượng cho các tế bào hoạt động. Do đó, nếu khi đang mệt mỏi, chỉ cần ăn 1 bánh chuối chiên nhỏ sẽ lấy lại năng lượng khá nhanh.
- Cải thiện hệ miễn dịch: chuối là thành phần chính của bánh chuối chiên. Trong chuối có lượng vitamin cao và tác dụng chống oxy hóa, từ đó nâng cao chức năng miễn dịch cho cơ thể.
- Tốt cho sức khỏe hệ xương: ăn chuối chiên giúp cung cấp dinh dưỡng cho tiến trình tổng hợp canxi, nhờ vậy giúp cơ thể nạp vào canxi tốt. Hơn nữa, còn ngăn ngừa những chất oxy hóa, ăn mòn thâm nhập vào cơ thể, giúp xương chắc khỏe hơn.
- Cải thiện sức khỏe tinh thần: thành phần trong món bánh chuối chiên có axit pantothenic, có tác dụng giải tỏa bớt căng thẳng, mệt mỏi. Hơn nữa, đường trong chuối chiên kích thích não sản sinh ra endorphin giúp tạo cảm giác dễ chịu hơn.
4. Mẹo ăn chuối chiên không gây béo, tốt cho sức khỏe
Khi đã nắm rõ được chuối chiên bao nhiêu calo và có gây béo hay không, chắc hẳn bạn sẽ e ngại không biết có nên thưởng thức món ăn vặt thơm ngon này hay không. Đừng quá lo lắng, áp dụng các mẹo sau để ăn bánh chuối chiên mà không gây béo:
- Không nên ăn chuối chiên sau 20h đêm. Đó là bởi thời gian này hệ tiêu hóa hoạt động, không thể tiêu hao hết các chất có trong bánh. Do đó, nên ăn bánh chuối chiên vào ban ngày là tốt nhất.
- Ăn bánh chuối chiên kết hợp với các loại hoa quả, rau xanh,… giúp thanh lọc, giải nhiệt cơ thể, hơn nữa còn giúp cung cấp thêm chất dinh dưỡng và lượng chất xơ cho cơ thể.
- Hạn chế tối đa ăn bánh chuối mua ở bên ngoài: bạn nên tự chế biến món bánh chuối chiên ngay tại nhà thay cho ăn ngoài hàng quán, vỉa hè. Từ đó, vừa kiểm soát được mức calo, vừa vệ sinh an toàn thực phẩm bởi dùng dầu mới, không qua chiên nhiều lần gây hại đến sức khỏe.
- Kết hợp vận động, luyện tập sau khi ăn chuối chiên nhằm đốt calo nạp từ món ăn này. Nếu muốn thưởng thức 5 bánh, cần tập luyện để đốt cháy khoảng 2000 calo.
- Tránh ăn chuối chiên trong bữa chính: chỉ nên ăn món ăn vặt này trong bữa phù và giảm thiểu bớt số lần ăn. Bởi lượng calo trong 1 bữa ăn chính khoảng 667 calo nên không thể ăn chuối chiên thay cho các món ăn khác sẽ gây thiếu hụt chất dinh dưỡng.
- Chỉ ăn từ 1-2 lần mỗi tuần: hạn chế số lần ăn chuối chiên để giảm bớt ảnh hưởng xấu và calo cung cấp cho cơ thể. Từ đó duy trì vóc dáng, cân nặng và đảm bảo sức khỏe.
- Tránh ăn chuối chiên khi đang trong giai đoạn giảm cân: từ đó giúp tiết kiệm thời gian luyện tập bởi đây là món ăn có lượng calo tương đối cao.
5. Gợi ý 2 bí quyết làm chuối chiên giòn rụm ngon “khó cưỡng”
Mẹo làm món chuối chiên tương đối đơn giản, hầu như ai cũng có thể làm để tạo thành phẩm bánh chuối chiên thơm ngon. Có hai cách chế biến bánh chuối chiên phổ biến nhất là theo kiểu Thái hay truyền thống.
5.1 Bánh chuối chiên theo kiểu Thái
Với món bánh chuối chiên chế biến theo kiểu Thái Lan, cần chuẩn bị chuối chín, bột nở, bột gạo, nước lọc, nước cốt dừa, dừa nạo, mè trắng, đường, muối và dầu ăn.
Sau đó tiến hành theo các bước sau:
- Trộn tất cả các nguyên liệu khô vào tô rồi đổ nước lọc và nước cốt dừa vào để tạo hỗn hợp bột mịn.
- Cắt chuối thành các miếng mỏng theo chiều dọc rồi nhúng vào tô bột.
- Chiên chuối trong dầu nóng đến khi lớp bột ở ngoài giòn rụm và có màu vàng nâu.
- Đợi cho ráo dầu rồi để bánh hơi nguội và thưởng thức, có thể thêm ít mật ong để làm tăng hương vị.
>>> Xem thêm: Ăn xúc xích có béo không? Chế độ ăn như nào để ít tăng cân?
5.2 Làm chuối chiên theo kiểu truyền thống từ bột gạo
Khi làm chuối chiên truyền thống, cần chuẩn bị nguyên liệu gồm chuối chín, bột mì, bột gạo, đường, muối, vani và dầu ăn.
Sau đó thực hiện theo các bước sau:
- Trộn bột gạo và bột mì vào một tô lớn, đổ nước lọc nhẹ nhàng vào, khuấy tới khi tạo hỗn hợp mịn. Sau đó thêm đường, muối, vani vào và khuấy đều tay để hòa lẫn các nguyên liệu vào nhau. Để bột nghỉ khoảng 30 phút, trong lúc đó chuẩn bị chuối.
- Chuối lột vỏ rồi cắt thành miếng, làm phẳng bằng dao hay cây lăn bột.
- Nhúng những miếng chuối vào bột rồi chiên trong dầu nóng đến khi có màu vàng nâu.
6. Một số câu hỏi phổ biến xoay quanh bánh chuối chiên
Nhìn chung, chuối chiên khá nhiều calo và dầu mỡ. Ngoài thắc mắc “chuối chiên bao nhiêu calo” còn có 1 số câu hỏi thường gặp xoay quanh vấn đề này.
6.1 Bánh chuối chiên có thể để được bao lâu?
Khi chiên chuối xong, đợi nguội rồi đóng kín bảo quản trong tủ lạnh có thể giữ được tối đa 3 ngày. Còn để trong điều kiện nhiệt độ phòng thì chỉ khoảng vài tiếng. Nhưng tốt nhất, nên thưởng thức món bánh chuối chiên ngay khi làm xong vì khi để lâu sẽ không còn độ giòn và vị cũng không ngon như lúc đầu.
6.2 Nên ăn chuối chiên hay chuối tươi?
Ăn quả chuối tươi sẽ tốt và đảm bảo dinh dưỡng hơn so với chuối chiên. Ăn trực tiếp chuối tươi sẽ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, hơn nữa còn thúc đẩy giảm cân nhanh hơn. Còn với chuối đã qua chiên dầu mỡ cùng nhiều gia vị sẽ chứa lượng calo khá cao, các chất dinh dưỡng cũng mất đi đáng kể và nếu ăn nhiều dễ dẫn đến tăng cân.
6.3 Có nên ăn nhiều bánh chuối chiên hay không?
Nếu ăn quá nhiều chuối chiên có thể gây tác động xấu đến sức khỏe. Đó là bởi chuối được chiên trực tiếp với dầu mỡ nên chứa lượng chất béo rất cao. Hơn nữa, lượng calo cũng khá cao, tương đương calo trong 1 bữa ăn, từ đó làm cơ thể tăng cân khó kiểm soát. Lúc đó, không chỉ dễ gây béo phì mà còn gặp tình trạng khó tiêu.
Hy vọng Amiespa đã giúp bạn giải đáp kỹ càng thắc mắc chuối chiên bao nhiêu calo cũng như ăn chuối chiên có béo không. Nhớ ăn bánh chuối chiên với lượng vừa phải, đồng thời kiểm soát lượng calo trong khẩu phần ăn để duy trì cân nặng và vóc dáng ổn định.
