Hạt bí được xem là loại thực phẩm có hương vị thơm ngon, dồi dào lượng chất dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, với những ai đang trong giai đoạn ăn kiêng muốn kết hợp hạt bí vào khẩu phần dinh dưỡng thì lại e ngại không biết liệu “ăn hạt bí có béo không”. Tuy là loại thực phẩm có lượng calo, dinh dưỡng khá cao, nhưng nếu tiêu thụ đúng cách sẽ hoàn toàn không gây béo.
1. Ăn hạt bí có béo không?
Vì chứa nhiều dinh dưỡng, calo,… do đó ăn hạt bí có béo không là nỗi e ngại của những ai đang trong giai đoạn giảm cân.
Nhìn chung, ăn hạt bí có dẫn đến tăng cân hay không còn tùy thuộc rất nhiều vào cách ăn của từng người. Hơn nữa, biết cách tiêu thụ hạt bí hoàn toàn có thể đem lại tác dụng giảm cân.
Hạt bí chứa nguồn dinh dưỡng quan trọng có thể hỗ trợ tiến trình giảm béo như: vitamin, khoáng chất, magie,… Các chất này giúp giảm bớt lượng calo, hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm trong ngày.
Ngoài ra, hạt bí có chứa các loại chất béo lành mạnh giúp tiến trình trao đổi chất luôn ổn định. Nhờ vậy, cân bằng hiệu quả lượng hormone và tạo cảm giác no lâu hơn.
Không những thế, hạt bí còn chứa nhiều chất xơ góp phần vào đào thải độc tố và thanh lọc cơ thể. Nhờ vậy, giảm thiểu hấp thu lượng chất béo và hạn chế các cơn thèm ăn.
Tuy nhiên, bởi chứa nhiều dinh dưỡng nên cần tùy chỉnh lượng hạt bí phù hợp để không dẫn đến dư thừa calo và gây tăng cân.
2. Trong hạt bí chứa bao nhiêu calo?
Hạt bí có chứa nhiều protein, chất xơ,… là các thành phần thiết yếu giúp duy trì vóc dáng hiệu quả.
Theo ước tính, với 1 cốc hạt bí rang sẽ chứa khoảng 285 calo. Còn với 100g hạt bí sống thì chứa đến 559 calo.
Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo và chất béo có trong hạt bí là chất béo có lợi, cải thiện sức khỏe tim mạch nên không cần quá e ngại khi sử dụng. Chỉ cần chú ý tiêu thụ với lượng hợp lý sẽ không phải để ý đến mức calo cũng như ăn hạt bí có béo không.
3. Lợi ích sức khỏe không thể bỏ qua khi ăn hạt bí giảm cân
Ngoài xóa tan nỗi lo “ăn hạt bí có béo không”, loại thực phẩm này rất dồi dào dinh dưỡng nên đem lại nhiều giá trị tích cực với sức khỏe.
3.1 Tăng cường đề kháng cơ thể
Trong hạt bí có chứa khá nhiều kẽm, đây được xem là vi chất thiết yếu cho chức năng hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể ngăn ngừa nhiều tác nhân gây bệnh từ vi khuẩn, virus,… Không nhứng thế, kẽm còn có tác dụng tuyệt vời giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn.
3.2 Có khả năng chống viêm
Theo chuyên gia dinh dưỡng, dầu có trong hạt bí có công dụng chống viêm đáng kể. Theo nghiên cứu thực hiện ở động vật, loại dầu này có công dụng như thuốc chống viêm indomethacin được sử dụng khi chữa bệnh viêm khớp. Do đó, ăn hạt bí có thể giảm thiểu vấn đề đau nhức khớp rất hiệu quả.
>>> Xem thêm: Ăn cá có béo không? Bật mí tips chọn cá không sợ mập
3.3 Ngăn ngừa bệnh trầm cảm
Không những không phải lo “ăn hạt bí có béo không”, sử dụng loại hạt này còn góp phần chống lại căn bệnh trầm cảm. Đó là nhờ chất trytophan có thể chuyển hóa thành steroid và niacin giúp ngăn các cảm xúc tiêu cực. Hơn nữa, trytophan còn hỗ trợ giấc ngủ ngon và chất lượng hơn khi ăn trước lúc đi ngủ khoảng một vài giờ.
3.4 Ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt
Hạt bí được xem là loại thực phẩm tự nhiên hỗ trợ tăng cường sức khỏe phái mạnh. Đó là nhờ có chứa lượng kẽm rất cao, là thành phần quan trọng cho hoạt động của tuyến tiền liệt. Hơn nữa, loại hạt này còn có lượng chất chống oxy hóa rất dồi dào giúp chống lại nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.
3.5 Giúp giảm huyết áp
Hạt bí có chứa lượng axit Pantothenic có tác dụng làm giảm đau thắt ngực và giảm huyết áp đáng kể. Hơn nữa, tryptophan trong hạt bí còn góp phần sản sinh hormone gây buồn ngủ, giúp chữa chứng mất ngủ rất hiệu quả. Đặc biệt, với phụ nữ mang thai bổ sung hạt bí vào khẩu phần ăn uống cũng hỗ trợ sự phát triển của thai nhi toàn diện hơn.
3.6 Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hạt bí có chứa lượng magie nhất định giúp cải thiện chức năng sinh lý đáng kể, hỗ trợ tăng sinh ATP (Adenosin triphotphat) là loại hợp chất dồi dào năng lượng, giúp tổng hợp DNA và RNA. Từ đó, giúp duy trì huyết áp luôn ổn định, đồng thời ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch như: đau tim, đột quỵ, suy tim,…
3.7 Tốt cho hệ miễn dịch
Hạt bí có chứa khá nhiều lượng kẽm, là nhóm chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể, góp phần giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn. Đồng thời còn cải thiện tâm trạng cũng như hỗ trợ chức năng hoạt động các cơ quan hiệu quả hơn. Không những thế, tiêu thụ hạt bí đúng chuẩn có tác dụng tuyệt vời đối với mắt, vị giác, khứu giác và giúp làn da thêm săn chắc và khỏe mạnh hơn.
4. 6++ Tips ăn hạt bí hỗ trợ giảm cân
Sau khi đã nắm rõ liệu “ăn hạt bí có béo không”, để không gây béo và có tác dụng giảm cân khi ăn loại hạt này thì đừng bỏ qua các công thức sau:
4.1 Hạt bí rang thơm béo
Đây chắc hẳn là cách ăn hạt bí đơn giản nhất, thành phẩm là các hạt bí rang ngon miệng, bùi béo, thay đổi khẩu vị. Hơn nữa, đây là nguồn nạp chất xơ và dinh dưỡng dồi dào, làm giảm bớt các cơn thèm ăn vặt và không lo tăng cân.
4.2 Mẹo làm sữa hạt bí thơm ngon
Món sữa hạt bí có vị thơm rất dễ uống, chứa nhiều dinh dưỡng và cực kỳ hợp với khẩu phần ăn kiêng, giảm mỡ. Sữa hạt bí giúp cơ thể nạp năng lượng, tạo cảm giác no lâu và giảm thiểu bớt các cơn thèm ăn.
Bí quyết làm món sữa hạt bí thơm béo, bổ dưỡng:
- Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm hạt bí sống và sữa tươi không đường.
- Ngâm hạt bí trong nước từ 5-7 tiếng.
- Đổ hết lượng hạt bí vào máy để xay nhuyễn, sau đó chắt lấy nước.
- Cho hạt bí đã chuẩn bị, sữa, ít nước lọc vào nồi rồi đun sôi khoảng 5 phút là hoàn thành. Có thể uống vào bữa sáng hay bữa phụ.
>>> Xem thêm: Ăn mực có béo không? Người giảm cân có nên ăn mực không?
4.3 Hạt bí nướng tỏi đen
Tỏi đen là thành phần có tác dụng tăng cường trao đổi chất, đồng thời đốt cháy lượng calo rất hiệu quả. Hơn nữa, theo một số nghiên cứu, ăn tỏi đen giúp giảm lượng chất béo tích tụ mới hình thành lên đến 40%.
Từ đó, khi kết hợp với hạt bí vừa không phải lo “ăn hạt bí có béo không”, vừa giúp hạn chế các cơn thèm ăn đáng kể, từ đó tiến trình giảm cân cũng đạt kết quả cao hơn.
- Tách hạt bí ra khỏi quả, sau đó luộc với nước sôi trong vòng 5 phút rồi để cho ráo nước.
- Chuẩn bị nguyên liệu gồm hạt bí, bột tỏi, dầu olive và một ít muối.
- Bật lò vi sóng, làm nóng ở nhiệt độ 375 độ F rồi trộn tất cả các loại nguyên liệu trên lại với nhau.
- Rắc hạt bị vào khay đã lót giấy bạc rồi để vào lò vi sóng.
- Nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi hạt bí vàng đều.
- Thưởng thức trước những bữa ăn hay ăn vào bữa phụ.
4.4 Sử dụng hạt bí làm granola
Hạt bí là loại nguyên liệu không thể thiếu được trong món granola bổ dưỡng giúp thúc đẩy giảm cân. Thực chất, chỉ hạt bí đã có công dụng giảm cân tuyệt vời, khi kết hợp cùng nhiều loại hạt khác như hạt hạnh nhân, hạt điều, trái cây khô thì hiệu quả giảm cân càng vượt trội hơn hẳn.
4.5 Rắc hạt bí vào salad
Bên cạnh nắm rõ lượng calo trong hạt bí cũng như “ăn hạt bí có béo không”, khi chế biến món salad ngon miệng, hỗ trợ giảm cân, có thể rắc thêm ít hạt bí (tầm 30g) rồi trộn đều. Từ đó, món salad sẽ tăng thêm hương vị, kích thích vị giác và thúc đẩy giảm cân nhanh chóng hơn.
4.6 Kết hợp hạt bí với sữa chua không đường
Sữa chua không đường cùng hạt bí là sự kết hợp tuyệt vời, ngoài ra còn có thể bổ sung thêm các loại hạt bổ dưỡng khác như hạnh nhân, óc chó, macca,… Tốt nhất là nên ăn vào bữa sáng hay ăn khi bụng đói sẽ góp phần giảm cân rất hiệu quả.
5. Lưu ý quan trọng khi ăn hạt bí giảm cân
Tuy hạt bí giúp nạp nguồn dưỡng chất tốt cho cơ thể và không phải e ngại vấn đề “ăn hạt bí có béo không”, tuy nhiên vẫn cần chú ý các yếu tố sau:
- Có giảm cân được với hạt bí hay không còn tùy thuộc vào cách ăn, chỉ nên tiêu thụ khoảng 100g mỗi ngày. Đồng thời, thời điểm tốt nhất để ăn là sau bữa chính, và nhớ vận động, luyện tập sau khi ăn để tiêu hao bớt lượng calo.
- Theo chuyên gia dinh dưỡng, để tối ưu hiệu quả giảm cân, nên kết hợp ăn hạt bí với các loại thực phẩm như: sữa chua, hạt óc chó,…
- Ăn hạt bí để giảm cân có thể gây các tác dụng phụ như: khó tiêu, đầy bụng, viêm mũi, dị ứng,… các vấn đề này xảy ra nếu ăn hạt bí quá nhiều. Do đó, cần chú ý kiểm soát tốt lượng hạt bí tiêu thụ.
- Nếu có tiền sử bị dị ứng với hạt bí thì nên tránh ăn. Đồng thời, chọn mua loại hạt bí còn tươi mới, không bị hỏng hay mốc,…
Chắc hẳn bạn đã nắm rõ liệu “ăn hạt bí có béo không” cũng như lượng calo trong loại hạt bổ dưỡng này. Từ đó, cân đối hợp lý trong khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể, đồng thời thúc đẩy tiến trình giảm cân hiệu quả và nhanh chóng hơn.
